就快消失的吃貨朝圣地—日本東京筑地市場
來源：亞洲購房網(wǎng)作者：亞洲購房網(wǎng)時(shí)間：2016/6/3
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若說耶路撒冷是基督徒的圣地，那么東京的筑地市場就是吃貨的圣地。“筑地市場是位于東京都中央?yún)^(qū)筑地的公營批發(fā)市場，亦是日本最大的魚市場。 東京都內(nèi)11間東京都中央批發(fā)市場之一，其規(guī)模之大與知名度之廣，不只是東京，更是日本首屈一指的批發(fā)市場。”
筑地市場的面積約為23萬平方米，場內(nèi)市場由其中的8個(gè)批發(fā)商和大約1000個(gè)中間商進(jìn)行每日常規(guī)新鮮海產(chǎn)品的拍賣。場外市場則是各類商鋪、食肆，可以讓觀光客自由參觀、消費(fèi)。而聞名世界的每日凌晨的金槍魚拍賣則是在場內(nèi)市場進(jìn)行，每日凌晨開拍，對觀光客的數(shù)量限制也非常嚴(yán)格。由于抵達(dá)筑地市場時(shí)已近正午，錯(cuò)過了著名的金槍魚拍賣儀式，讓人略感遺憾，但卻也為下次的日本之旅埋下了鋪墊。
筑地市場有分外場和內(nèi)場。坐地鐵過去，若果要入內(nèi)場的最好在筑地市場站下車，出來就是內(nèi)場。如果起不來，只是去外場吃東西的話，坐去東銀座站就最適合。
內(nèi)場就是東京的海鮮交易市場，則是筑地市場的精髓所在——尤其是每日清晨的金槍魚拍賣，既決定了當(dāng)天整個(gè)日本的金槍魚價(jià)格。想想都有一種紐交所的感覺，分分鐘決定當(dāng)天全日本餐飲業(yè)盈虧。
大江戶這家也是很多攻略介紹必去之店。只做丼。但是用當(dāng)天新鮮到貨的海鮮做的丼飯，海鮮的鮮甜，加上日本米的嚼勁，真的是好吃得停不了口。對的，有《北京遇上西雅圖》里那只吉祥物長腳蟹，而且價(jià)錢當(dāng)然比林佳佳買得要實(shí)惠多了。所以想吃新鮮的刺身，也不需要到壽司店，在水產(chǎn)鋪就是一個(gè)好地方。和手掌一樣大小的生蠔，當(dāng)場打開來吃。400日元有交易。在廣州君越一只也是400，但是用人民幣計(jì)價(jià)。
筑地市場，話說今年11月就要搬遷。這個(gè)有趣而且好吃的地方，就要記入史冊。有些東西真的就是剩下記憶了。
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