錘煉三尺的濟州島四大美食
來源：亞洲購房網作者：亞洲購房網時間：2016/8/13
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說起濟州島大家一定不會陌生，這里是很多韓劇的聚集地，我是金三順就是在這里排的。劇中三順常吃的生菜包肉，就是濟州島的特色黑豬肉，當然濟州島并不止這些，下面小編為大家介紹一下濟州島四大美食。
黑豬肉
濟州島最著名的就是黑豬肉了。黑豬肉之所以好吃，是因為其肉質爽嫩。在韓劇中，常常看到演員們拿著辣椒蘸醬吃，看著就覺得辣死了。但是其實這種辣椒一點都不辣，有點甘甜的味道，很好吃，配上生菜，吃一口回味無窮。豬皮烤得焦焦的，很爽，一點都不膩口。五花肉肥瘦很均勻，肥肉部分是爽口的。烤肉搭配蘇子葉也很好吃，蘇子葉淡淡的香氣，和烤肉也很搭。
野雞料理
濟州島擁有非常多的野雞，因此野雞料理的種類也是繁多。秋天的野雞肉質是最佳的，既可以當生肉片吃也可以做成肉鋪，而且野雞的胸脯肉肉質非常的薄，將其當作火鍋的原料別有一番滋味。使用濟州產的蕎麥與野雞肉湯調制而成的野雞蕎麥面條與面粉制成的面食相比更易消化，而且清淡美味。野雞肉還可以用來包餃子，清淡不油膩，對于熱愛餃子的中國人民來說無疑是非常值得一試！
馬肉料理
濟州因為被蒙古人統治過，島上有很多牧場，而且濟州島是火山巖，雖然植被豐富但可食用的食物并不多，所以馬肉成為濟州人的食物。
以前馬肉只有男人能吃，女人們只能喝馬骨熬的湯，現在馬肉成為濟州的特色餐 飲吸引著到濟州旅游的人們，而現在餐廳所售的馬肉都是專門為食用而養殖的，都是2-3歲的馬駒。
在馬的家鄉濟州比任何地方可以嘗品質最佳的馬肉料理，肉質非常柔軟，味道很清淡，消化吸收率更高的低脂肪高蛋白食品，對減肥有效。它是男女老少都很喜歡的高營養康樂飲食。馬肉可以制作成各式各樣的料理。
肉面料理
在濟州島，到處都是肉面料理店，這種肉面料理非常受人們的歡迎。將面條放入到肉湯中，加入煮熟的肉片，然后根據個人的口味，添加青陽辣椒、辣椒粉、胡椒粉等各種作料，味道更加鮮美。如果將厚厚的中面與熟肉放在一起煮，只要吃一碗這種肉面，就感覺到肚子很充實。
肉面料理還具有解酒的功能，非常受追捧，但是這也有一個不是缺點的缺點，就是會引起人們喝酒的欲望。喝辣乎乎的面湯之時，會有如同喝一杯燒酒的爽口感覺，齊刷刷地一瞬間就將誘人的肉面湯喝個精光。吃肉面料理的時候，再叫上一瓶濟州島當地的燒酒——漢拏山，更是錦上添花！
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