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海鮮在日本是最常見的食物，也是日本民眾最喜好的食物之一，很多日本家庭幾乎餐餐少不了這道菜，因為喜愛，所以導致日本的捕魚行業特別興旺，且烹飪海鮮的工藝發展到極致，可以準確的說日本的海鮮可謂是名聲在外，不僅國民喜歡吃，就連外國很多游客也慕名而去，許多外國友人前往日本旅游必須要吃的便是大阪海鮮，所以民間流傳著一句話：去了日本不吃大阪海鮮，那等于沒去過日本。

但是近些年來，隨著國外游客去日本大阪旅游游客爆漲，大阪的海鮮需求急劇增加，而海鮮的價格也在不斷攀升，一些餐館為了節約成本，獲取更高的金錢利潤，與大阪海鮮銷售市場相互勾結，倘若游客前往市場去購買海鮮，多半是買到不新鮮的，或者缺斤少兩，或者價格高昂。想要購買新鮮平價的海鮮，市場銷售人員就會指定購買者拿海鮮去某些餐館加工，而餐館就此賺取高昂的加工費。

此事一經曝光，立即引起各大媒體轟動，日本政府上下震驚!為了挽回大阪海鮮的聲譽，日本政府成立了督促小組專門在大阪指導改進工作，對于一些違反犯罪的商鋪不留半分情面，統統予以取締，就算情節較輕的商鋪，也是下發了重重的罰金。

從政策上來看，可以得知日本政府和大阪政府對整治的重視，經過政府雷厲風行的整治，如今的大阪海鮮名聲比以往更高，每年吸引前往大阪品嘗海鮮的人日益增多，如果有機會去日本，一定要去大阪嘗嘗海鮮，物美價廉。