中國有機農業和日本整整差50年，為什么？
來源：亞洲購房網作者：亞洲購房網時間：2016/6/6
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隨著化肥、農藥的過度使用，綠色、健康的有機農業開始成為我們關注的對象，然而有機農業是一個過分復雜的工程，不僅是理念，還需要數十年的堅守。在日本，有機農業相當受到重視，那么，中國有機農業和日本有機農業水平相差多少？為什么存在這樣的差距呢？我們又應該怎么做呢？
6.8%的有機質含量:趕上日本至少需要50年
眾所周知，有機質含量是土壤肥力的重要指標，有機質是土壤養分的主要來源，可促進土壤結構形成，改善土壤物理性質，提高土壤的保肥能力和緩沖性能，同時有機質中的腐殖質具有生理活性，能促進作物生長發育；有機質中的腐殖質還具有絡合作用，有助于消除土壤的污染。
在日本，果園有機質含量可以達到6.8%。而國內的果園有機質含量大都在1.0%以下，能達到1.0%的果園管理已經相當不錯，達到1.5%果園少之又少，能達到2.0%的果園可謂是鳳毛麟角，全國也沒有幾個，而他們的果園有機質含量竟然可以達到6.8%，不能不說是一個非常恐怖的數字。
有人可能對這個數字沒有概念，舉個例子，假如說我們的果園目前有機質含量是1.0%，我們通過連年合理負載，每年足量施入有機肥，連年進行果園生草，降水在700毫米以上或有灌溉條件，并將產的草和果樹落葉還田，這樣的話，每年這個果園的有機質含量可以增加0.1%，而這個果園有機質含量要達到6.8%，則需要50多年。
土壤管理制度: 日本有機農業的根基
日本蘋果園由于追求超高品質，以及其本身特殊的地理條件，使得絕大部分果園都具有非常高的有機質含量。而日本蘋果園如此高的有機質含量與他的土壤耕作制度是分不開的。日本果園土壤管理先后經歷了傳統農業時期、化學農業時期和有機生態農業時期三個階段。從 20世紀50-60年代開始，有一些日本農戶開始探討有機農業的運行模式。
日本有機生態農業時期最顯著特征是，首先，以追求超高品質為目標，合理負載，限制高產，減少土壤產出。其次，大力發展堆肥，廣開肥源，一些果農發展起了畜牧業，保證果園有足量的有機肥。
我們在巖手縣田村美智夫的果園看到，利用ETS生物菌群，將生產蘑菇的下腳料和鋸末進行處理漚制，形成有機肥施入果園，效果非常好。
我國果園土壤管理存在的問題
日本幾乎所有的果園都進行生草。我國蘋果園的土壤管理中存在的問題：我國蘋果園土壤管理似乎正處在化學農業向有機農業過度的時期，許多果園，盲目追求高產，大量使用單一化肥，果園土壤已經非常貧瘠，有機質含量不足1%。這樣的果園，管理水平再高，也難產出好果子。
大部分中國蘋果園，每年產出幾千斤上萬斤的果子，到了冬季，樹葉清掃后弄回家燒炕，修剪下的枝條拉回家點爐子做飯，每年有這么多東西弄出果園，而土壤得到的補充卻少得可憐，僅僅是幾袋子化肥。一邊是產出上萬斤東西，一邊是補充幾百斤單一化肥，完全不對等。所以說，在果園土壤肥力方面，如果按照目前的做法，50年我們也不一定能趕上日本，因為一個是逐年增長，良性循環，一個是逐年下降，惡性循環，如何能趕上呢？
在果樹管理當中，土壤管理是最為根本的，土壤出問題，各種問題都會隨之而來，不先解決土壤問題而談別的，都是無法解決根本問題的，所以，對比中日的果園管理，我們更應該學習借鑒的是土壤管理制度。
總結
在土壤管理方面，我們應該從我們的實際情況出發，借鑒日本的先進經驗，提高果園土壤有機質含量和肥力。做到以下幾點：
合理負載，根據土壤生產能力等各方面條件，確定合理的留果量，生產優質果品。適度減少土壤產出。
大力發展堆肥。廣開肥源，大力發展畜牧業，農家肥經過腐熟處理后按時足量施入。
大力發展綠肥。
降雨量在600-700毫米以上或具有灌溉條件的的地區實行行間生草，株間覆蓋。
大力倡導在旱塬進行覆草，將小麥、玉米秸稈，果樹落葉、修剪下來的枝條進行粉碎處理后進行果園覆蓋。
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